5 02/2024 Professionelle Küche Text & Bild: VFI Oils for Life Vogelweiderstraße 71 A-4600 Wels GOODFRY ist das Programm hochwertiger Speiseöle speziell für die Gastronomie des österreichischen Spezialisten VFI Oils for Life. Zufriedene Gäste – Entlastung für Mitarbeiter Mit dem besten Frittieröl entstehen die besten Speisen – und das macht die Gäste glücklich! GOODFRY F+ Frittieröle von VFI Oils for Life sind die besten. Mit GOODFRY werden Fritten leicht und cross und auch Fleisch, Fisch und Gemüse gelingt perfekt. GOODFRY F+ Ultimate ist das stabilste Frittieröl am Markt und bietet die längsten Standzeiten – top Qualität von der ersten bis zur letzten Portion. Für den Betrieb bedeutet das stark reduzierte Geruchsentwicklung und extrem lange Intervalle für den Wechsel des Frittieröls. Das spart Zeit, Arbeit und viel Öl! GOODFRY F+ Ultimate läuft fünfmal länger als herkömmliches Pflanzenöl. Das spart bares Geld. Auch an die Mitarbeiter ist gedacht: GOODFRY Öle kommen in 7,5 l Flaschen, was ein leichtes und sicheres Handling beim Nachfüllen der Fritteuse erlaubt. Sämtliche Liefereinheiten wiegen weniger als 15 kg. Professionelle Anwendungsberatung VFI Oils for Life blickt auf über 50 Jahre Erfahrung von Frittierfetten und -ölen zurück und wir entwickeln laufend innovative Lösungen für die Praxis. Unsere Experten haben auch Erfahrung in Profi-Küchen und können Küchenchefs und Qualitätsmanager zu effizientem Frittiermanagement beraten. Monitoring von Temperatur und TPM Wert sichert den effizienten Einsatz der Frittieröle. GOODFRY F+ Frittieröle erreichen ihre optimalen Standzeiten ohne lästiges Nachdosieren von Zusatzstoffen – normale Filtration und Temperaturmanagement genügen. Die Anwendungsberater von VFI Oils fro Life stehen Betrieben mit Rat und Tat zur Seite, helfen bei der Produktauswahl, beim Frittiermanagement und bei der Schulung von Mitarbeitern. GOODFRY Chef – Braten und Abschmelzen mit feinem Buttergeschmack Gemüse, Kartoffelgerichte, süße Desserts wie der österreichische Kaiserschmarren - sie alle schmecken so viel besser mit dem feinen Buttergeschmack! GOODFRY Chef ist ein Sortiment von Ölzubereitungen mit Buttergeschmack. Die Produkte decken alle Wünsche von Profis ab, zum Braten und Rösten, zum Abschmelzen und für den Einsatz im Kombidämpfer. Die Küchenchef Produkte gibt es von cremig über halbflüssig bis flüssig, im 10 l Eimer, 10 l Bag-in Box, 5 l und 2 l Flaschen und in der praktischen 0,5 l Dosierflasche zum Quetschen. Damit kann der Chef die richtige Menge Fett direkt in die Pfanne dosieren. VFI Oils for Life ist auch ein Spezialist für Bio-Öle! Frittieröle, Pflanzenöle, Ölzubereitungen mit Buttergeschmack für die professionelle Küche GOODFRY - Öle entwickelt für die Gastronomie Besuchen Sie VFI Oils for Life 2 x auf der Internorga: Halle A4 Stand 308 und im Hack „Genussgarten“ Halle A1 Stand 118 Tel: +43 (0) 7242 473 56 0 Email: vfi@vfi-oilsforlife.com GOODFRY: www.goodrfry.com Über VFI: www.vfi-oilsforlife.com Anzeige
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