Inhalt Ausgabe 04/2024 20. Jahrgang zur Anuga Food Tec in Köln Anzeigenpreise: Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 10 Der Messekurier sowie alle darin enthaltenen einzelnen Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt. Nachdruck nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages.Dieses gilt auch für die Aufnahme in elektronische Datenbanken, Vervielfältigungen auf CD-ROM, DVD-ROM und Publikation über das Internet. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos übernimmt der Verlag keine Haftung. Die Redaktion behält sich das Recht zur Kürzung oder Änderung vor. Bilder: Archiv oder siehe Quellenhinweis am Textanfang Hinweis: Die Herausgeber sind nicht verantwortlich für Herkunft, Inhalt, Qualität und Wahrheitsgehalt der in den Anzeigen aufgegebenen Waren, Dienstleistungen oder Mitteilungen. Sie übernehmen keine Garantie für Erscheinen und Platzierungen sowie für inhaltliche Richtigkeit. Weiterhin haftet der Herausgeber nicht für unverlangt eingesendete Manuskripte, Bücher, Bilder oder sonstiger Unterlagen. Der Herausgeber übernimmt keine rechtliche Verantwortung über den von der Messe Medien 24 GmbH gestalteten Redaktion und Gestaltung. Außer der Verbreitung und Veröffentlichung übernimmt der Herausgeber keine weitere Dienstleistungen und Verantwortungen. In dieser Ausgabe Fachprogramm Anuga FoodTec 2024....................................................4 Erste KI-unterstützte Pressekonferenz der Koelnmesse....................5 Die Anuga FoodTec 2024 zeigt neue Technologien, die Lager und Produktion zu einer Einheit verschmelzen........................................ 6 Die Anuga FoodTec 2024 revolutioniert die Lebensmittelproduktion....8 Hochflexible und nachhaltige Verpackungslösungen....................10 Hallenplan..........................................................................................12-13 Nachhaltige Protein Alternativen....................................................... 15 Liniennetzplan Köln............................................................................. 17 Keynote zur Eröffnung der Anuga FoodTec 2024..............................18 Moderne Ansätze für die Prozessanalytik und Qualitätskontrolle... 20 Smarte Sensorik für die Lebensmittelindustrie...............................22 Messekurier-Online Alle Messekurier Printausgaben auch als E-Paper Ausgabe und im Responsive Design verfügbar. Die Anuga FoodTec 2024 revolutioniert die Lebensmittelproduktion Seite 4 Copyright: Koelnmesse GmbH Impressum Messe Medien 24 GmbH Voßstr. 12 30161 Hannover Zentral-Telefon: +49 511 20 300-0 Handelsregister: Hannover HRB 212360 Geschäftsführer: H. Erhard Henke Verantwortl. für den Inhalt gem. §55, Abs. 2 RstV: Hardy Henke info@messekurier.de Satz und Gestaltung/Redaktion: Daniel Koch grafik@messekurier.de WIEDEMANN GmbH | Siemensstraße 16–18 | 25813 Husum | Telefon +49 4841 778-0 | info@wiedemann-technik.de | www.wiedemann-technik.de Dauerhaft, innovativ, nach Maß Ihre Lösung aus Edelstahl Wiedemann-Technik bietet seinen Kunden seit vielen Jahrzehnten Qualitätsprodukte und Sonderanfertigungen aus Edelstahl. Für ein Höchstmaß an Sauberkeit und Hygiene. Zertifiziert durch das Fraunhofer Institut nach den EHEDG-Richtlinien. Europäisch patentierter Geruchsverschluß. UNSER PORTFOLIO: Bodeneinläufe Hygienerinnen Ramm- und Kantenschutz Schachtabdeckungen Betriebsraumtüren Schaltschränke Sonderbau BESUCHEN SIE UNS AUF DER ANUGA FoodTec 2024 IN HALLE 05.2 STAND C-029 Fachprogramm zur AnugaFoodTec 2024 Seite 12 Copyright: Koelnmesse GmbH Anzeige
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