10 23/2024 Effizienz Text & Bild: MACHEREY-NAGEL Vertrieb GmbH Valencienner Straße 11 52355 Düren Auf der BrauBeviale in Nürnberg trifft Tradition auf Innovation – und kein Unternehmen steht so sehr für diesen Gedanken wie MACHEREY-NAGEL. Mit über 100 Jahren Erfahrung in der Analytik und Filtration bringt das deutsche Familienunternehmen ein echtes Highlight für die Brau- und Getränkebranche mit: das Spektralphotometer NANOCOLOR® UV/VIS II. Andreas Ludwig, Braumeister und Außendienstmitarbeiter bei MACHEREY-NAGEL, erklärt im Gespräch, warum dieses hochpräzise Gerät für die Anforderungen von Brauereien ideal ist und wie es den Arbeitsalltag in Laboren durch schnelle, zuverlässige Ergebnisse und eine intuitive Bedienung erheblich erleichtert. Präzision und Benutzerfreundlichkeit in einem Gerät „Unser NANOCOLOR® UV/VIS II ist speziell auf die Anforderungen von Brauereien zugeschnitten“, erklärt Andreas Ludwig. Es kombiniert hohe Messgenauigkeit mit einem durchdachten, intuitiven Design, das auch für weniger erfahrene Anwender bestens geeignet ist. „Das NANOCOLOR® UV/VIS II überzeugt durch eine Wellenlängenauflösung von 0,1 nm und ein breites Spektrum von 190 bis 1100 nm – optimal für die Analyse aller wichtigen Parameter in der Brauereianalytik.“ Ein entscheidender Vorteil ist die integrierte Referenzdetektor-Technologie, die eine stabile Nullmessung ermöglicht und Schwankungen minimiert. Das bedeutet, dass bei vielen NANOCOLOR® Rundküvettentesten keine separate Nullmessung erforderlich ist. „So sparen Brauereien wertvolle Zeit und reduzieren gleichzeitig potenzielle Fehlerquellen“, betont Ludwig. Automatisierte Messmethoden und Barcodesystem für maximale Sicherheit Das NANOCOLOR® UV/VIS II setzt auf ein integriertes Barcodesystem für mehr Effizienz und Sicherheit. „Die Küvetten werden automatisch erkannt, und die passende Methode wird sofort aufgerufen“, erklärt Ludwig. „Dies reduziert Fehler und sorgt für eine präzise Analyse, die gerade bei hohem Probendurchsatz in Brauereien von großem Vorteil ist.“ Das große, farbige Display und die icon-basierte Menüführung des NANOCOLOR® UV/VIS II erleichtern die Bedienung zusätzlich. „Unsere Kunden müssen sich keine Gedanken über komplexe Einstellungen machen“, erläutert Ludwig. „Die intuitive Benutzeroberfläche führt Schritt für Schritt durch die Tests und die Auswertung erfolgt automatisch.“ Das NANOCOLOR® UV/VIS II ist dadurch besonders geeignet für Labore, in denen viele Proben in kurzer Zeit bearbeitet werden müssen. Photometrische Analytik nach MEBAK-Standards Das NANOCOLOR® UV/VIS II von MACHEREY-NAGEL ist ideal für Brauereien, die hohe und gleichbleibende Qualität sicherstellen müssen. Es ermöglicht die Durchführung aller wichtigen photometrischen Tests nach den MEBAK-Standards, die in der Brauindustrie von hoher Relevanz sind. Dazu gehören unter anderem der FAN-Test (Freier Aminostickstoff), Bittereinheiten, die photometrische Jodprobe und vicinale Diketone – alles zentrale Parameter, um die Qualität des Bieres zu sichern. „Die Verfügbarkeit der vorprogammierten MEBAK-Methoden spart den Brauereien enorm viel Ressourcen und gibt Sicherheit in der Anwendung“, so Ludwig. „Jeder Test ist im Methodenhandbuch detailliert beschrieben, sodass die Laboranten Schritt für Schritt durch den Prozess geführt werden.“ Dies gewährleistet nicht nur präzise und reproduzierbare Ergebnisse, sondern auch eine klare Orientierung an den Standardmethoden der Branche. Datenverarbeitung und nahtlose Integration ins LIMS-System Die Zukunft der Brauerei-Analytik ist digital, und das NANOCOLOR® UV/ VIS II unterstützt diesen Wandel mit einer fortschrittlichen Datenverarbeitungsfunktion. „Das Photometer ermöglicht die direkte Integration in gängige LIMS-Systeme, was die Speicherung und Analyse der Messdaten erleichtert“, erklärt Ludwig. „Die Daten können sicher und fehlerfrei über LAN oder per USB exportiert werden und sind somit sofort für die Auswertung und Dokumentation verfügbar.“ Gängige Software wie Transgraph oder Acron wurde bereits erfolgreich mit dem Photometer verknüpft. Durch die Möglichkeit, die Daten automatisiert an das Laborinformationssystem zu übermitteln, reduziert sich der manuelle Arbeitsaufwand erheblich. „Unsere Kunden profitieren von einer deutlichen Zeitersparnis und einer zuverlässigeren Überwachung der Qualitätsparameter“, betont Ludwig. So können Grenzwertüberschreitungen in Echtzeit erkannt und kontrolliert werden, was besonders für die Laborleitung eine wertvolle Sicherheitsfunktion darstellt. Schnellteste für Bittereinheiten und vicinale Diketone – Effizienz und Sicherheit vereint Ein Highlight des NANOCOLOR® UV/ VIS II ist die einfache Anwendung von Schnelltesten für häufig analysierte Parameter wie Bittereinheiten und vicinale Diketone. „Diese Schnellteste sind nicht nur schnell, sondern auch sicher und effizient“, betont Ludwig. Der Bittereinheiten-Test beispielsweise benötigt nur 20 Sekunden Schüttelzeit und 60 Sekunden Phasentrennung – ein Rekordwert, der Brauereien eine erhebliche Zeitersparnis bringt. Der Vicinale-Diketone-Test ist besonders sicher, da er durch seine spezielle Zusammensetzung nicht als toxisch deklariert werden muss. Ein Gesamtpaket für Qualität, Präzision und Effizienz Mit dem NANOCOLOR® UV/VIS II bietet MACHEREY-NAGEL ein Photometer, das die Anforderungen moderner Brauereien perfekt erfüllt. „Unser Ziel war es, ein Gerät zu entwickeln, das höchste Präzision und einfache Bedienbarkeit vereint“, fasst Ludwig zusammen. „Das NANOCOLOR® UV/VIS II ist mehr als nur ein Photometer – es ist eine Komplettlösung für die Analytik in der Brauerei.“ Besuchen Sie MACHEREY-NAGEL auf der BrauBeviale am Stand 6-358 und erleben Sie das NANOCOLOR® UV/ VIS II live. Lassen Sie sich von der Präzision und der benutzerfreundlichen Handhabung überzeugen und erfahren Sie, wie dieses Gerät Ihren Laboralltag revolutionieren kann, damit Sie sich voll auf die Qualität Ihres Produkts konzentrieren können. Präzision und Effizienz für die Brauereianalytik NANOCOLOR® UV/VIS II von MACHEREY-NAGEL Anzeige
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